• Tanariva 33% - Fèves chocolat Lait Valrhona 3kg @

Tanariva 33% - Chocolate ao leite Valrhona em grãos 3kg

Valrhona

Referência: 13136

Grãos de chocolate ao leite Tanariva 33% cacau, Valrhona .

Tanariva é um chocolate puro de Madagascar. Oferece um perfil aromático equilibrado de sabores picantes, suavizados por notas pronunciadas de leite e caramelo.

Combina bem com toranja, tangerina, laranja e framboesa; café, anis estrelado e baunilha, caramelo salgado.

As lascas de chocolate permitem uma medição fácil do produto, derretimento mais rápido e cristalização simplificada. Com sua pegada confortável, a dosagem precisa é alcançada sem movimentos desnecessários: é limpo e prático.

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Informações sobre o produto

Grãos de chocolate ao leite Tanariva 33% cacau, Valrhona .

Origem: Puro Madagascar

Teor de cacau: mínimo de 33%.

- Fabricação de chocolate: Moldagem, Barras de chocolate
- Doces: Ganache, biscoitos, mousse, decorações
- Sorveteria: Molhos, sorvetes e gelados
- Instruções de utilização (temperagem): Fundir a 45-48°C, cristalizar a 27-28°C, trabalhar a 29-30°C.


Ingredientes : Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, grãos de cacau de Madagascar, leite em pó desnatado, extrato natural de baunilha, emulsificante (lecitina de soja), aroma natural de baunilha. Pode conter traços de nozes, proteína de ovo e glúten.

Saco de 3 kg

Certificado Kosher - Kashroute disponível para download na aba Download.

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