• ALUNGA (cacao 41 %) 1KG BARRY

6 X ALUNGA (cacau 41%) 1KG BARRY

Barry

Referência: 17470

ALUNGA (41% cacau) 1KG BARRY

Um chocolate ao leite delicadamente doce com aroma predominante de cacau e leite. Um chocolate de "nova geração" com sabor puro e intenso de cacau graças a um método de fermentação único: "Fermentação Q".

Combina bem com: Flor de Sal, Manga, Maracujá, Framboesa, Mel, Caramelo, Avelãs, Café instantâneo Nescafé Espresso

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ALUNGA (41% cacau) 1KG BARRY

Chocolate de cobertura de leite 41% min. cacau / 24% de gordura / 35% de leite

Ingredientes: 30,5% de açúcar, 25% de massa de cacau, 18% de manteiga de cacau, 18% de leite em pó integral, 8% de leite em pó desnatado, emulsificante: lecitina de soja, aroma natural de baunilha.

Instruções de utilização (temperagem): Fundir a 45°C, cristalizar a 26-27°C, trabalhar a 29-30°C.

Aplicação: moldagem, compressão de comprimidos, revestimento

Certificado Kosher

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