• LACTEE CARAMEL (cacao 31,1%) au véritable caramel 1KG BARRY

Chocolate ao leite com caramelo (31,1% de cacau) com caramelo verdadeiro 1KG BARRY

Barry

Referência: 13633

Chocolate ao leite com caramelo (31,1% de cacau) com caramelo verdadeiro 1KG BARRY

Este chocolate de cobertura ao leite, suave e rico, oferece um sabor de caramelo verdadeiramente irresistível. Perfeito para preparar ganache cremoso ou deliciosos doces de chocolate!

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Chocolate ao leite com caramelo (31,1% de cacau) com caramelo verdadeiro 1KG BARRY

Chocolate de cobertura de leite 31% min. cacau / 27% de gordura / 37% de leite

Ingredientes: açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, massa de cacau, leite em pó desnatado, açúcar caramelizado 1,5%, emulsificante: lecitina de soja, aromatizante, especiarias, aromatizante natural de baunilha.
- Fluidez 4/5
- Pistolas de 1kg
Curva de cristalização: fusão 40-45°C, revenido 25-26°C, trabalho 29-30°C

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