Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Barry
Referência: 17467 | DLUO : 11/03/2028
INAYA (65% cacau) 1KG BARRY
Um chocolate de cobertura amargo com sabor intenso de cacau e um equilíbrio perfeito entre notas ácidas e amargas. Um chocolate de "nova geração" com sabor puro e intenso de cacau graças a um método de fermentação único: "Fermentação Q".
Combina bem com baunilha, gengibre, cardamomo, coco, lima, manga, limão, laranja cristalizada, mel, avelãs e óleo de trufa.
Informações sobre o produto
INAYA (65% cacau) 1KG BARRY
Saco de 5 kg com fecho de correr.
COBERTURA DE CHOCOLATE AMARGO 65% mín. cacau / 32% gordura
Ingredientes: massa de cacau, açúcar, cacau em pó com baixo teor de gordura, emulsificante: lecitina de soja, aroma natural de baunilha.
Pode conter leite
Aplicações: ganache para pastelaria, biscoitos, mousse decorativa, recheios de ganache, moldagem, cobertura, molhos, sorvetes, barras de chocolate, bolos macios, confeitaria
Certificado Kosher
Acessórios para este produto
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6 Mangas 130 - Molde Profissional Silikomart
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