Tudo o que você precisa para fazer bolos lindos!
Vaia!
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Disponível em 3 a 5 dias.
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Valrhona
Referência: 13923
Inspiração Yuzu Valrhona 3kg
Adoramos morango, maracujá e amêndoa! Valrhona nos convida a uma viagem com sua nova linha inspirada: YUZU!
Valrhona lançou a linha Inspiration na Sirha 2017. Ou seja, como combinar frutas com uma base de chocolate: a textura do chocolate, a aparência dos famosos grãos Valrhona e, ainda assim, o sabor da fruta na boca.
Crie coberturas, moldagens, mousses, cremes e ganaches deliciosos, sorvetes e gelados.
Informações sobre o produto
Inspiração YUZU Valrhona 3kg
- Revenimento: Fusão a 45-48°C, cristalização a 27-28°C, trabalho a 30-31°C.
Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau 34,4%, maltodextrina, suco de yuzu 2,4%, emulsificante (lecitina de SOJA). LEITE (Produzido em uma instalação que também processa leite). Pode conter traços de nozes e glúten.
Saco de 3 kg
Acessórios para este produto
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