Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Pavoni
Referência: 18130
Este tapete de silicone cria lâminas ultra-nítidas para suas decorações de confeitaria .
Ideal para fazer telhas, pasta de cigarro ou chocolate em versão folha.
Este equipamento de pastelaria garante um acabamento consistente e profissional.
Um ingrediente visual perfeito para suas sobremesas e apresentações.
Um item indispensável na decoração de bolos para adicionar dimensão às suas criações.
Informações sobre o produto
O tapete de silicone Pavoni para folhas foi projetado para criar decorações ultraprecisas em confeitaria e design de bolos . Ele mede 300 x 200 mm com 3 designs x 15 cavidades, produzindo 45 folhas perfeitas por fornada. O silicone 100% platina garante que as folhas se soltem facilmente, assem uniformemente e são versáteis: telhas, folhados finos, biscoitos finos ou chocolate temperado . Basta preencher, alisar, assar ou cristalizar... e suas folhas surgirão com detalhes perfeitos, prontas para serem colocadas em entremets, sobremesas empratadas ou bolos em camadas.
Usos recomendados:
– Decoração crocante de folhas em uma sobremesa de frutas
– folhas de chocolate amargo ou branco para uma sobremesa estilo floresta de outono
– azulejos finos em uma sobremesa empratada ao estilo de restaurante
O resultado: um acabamento rápido, reproduzível, limpo e sem stress. Assuma o controle dos seus retoques finais.
Pode ser usado no forno, geladeira, freezer e micro-ondas.
Nota: A função principal da embalagem é proteger o produto que contém e ser danificada em seu lugar caso ocorra algum dano. Apesar do cuidado que tomamos na preparação das nossas embalagens, as caixas podem ocasionalmente sofrer danos durante o transporte, sem que isso constitua um defeito no produto. Portanto, não efetuaremos trocas nem ofereceremos etiquetas de devolução para caixas danificadas. No entanto, o cliente mantém o direito de devolver quaisquer produtos que desejar, por sua conta, dentro do prazo de desistência.
Silicone 100% platina: O uso de silicone permite excelentes resultados e oferece diversas vantagens. Graças à sua resistência, estabilidade e flexibilidade térmica, o silicone Silikomart pode ser utilizado em temperaturas que variam de -60°C a +230°C.
Manutenção: Recomenda-se limpar bem o molde antes de cada utilização.
Acessórios para este produto
Paticréa
2 folhas de ouro comestíveis
Paticréa
5 caixas para lenha de 25 cm
Paticréa
5 bases de madeira para 25 cm
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