500g Pasta de glacê leitosa

Esta cobertura de chocolate ao leite de 500g é a solução prática para cobrir suas sobremesas sem precisar temperar o chocolate . Derrete facilmente, espalha-se uniformemente e endurece com uma textura crocante e deliciosa. Ideal para donuts, cake pops, bombas de creme, biscoitos ou para criar uma base lisa antes de decorar bolos . Seu sabor lácteo adiciona um toque doce e reconfortante, perfeito tanto para doces caseiros quanto para criações mais elaboradas.
Sugestões de uso:
– mergulhar cake pops ou biscoitos amanteigados
– cobertura de repolho crocante
– Alise a base dos entremets antes de adicionar a decoração comestível.
Dica: Você pode colorir com um corante solúvel em gordura para variar os estilos e temas.

Modo de preparo: Derreta a quantidade necessária de cacau em pó em banho-maria (aproximadamente 55 °C) ou no micro-ondas (em potência média até atingir uma temperatura de aproximadamente 45-50 °C). Antes de usar, deixe esfriar até uma temperatura entre 35 °C e 38 °C, dependendo da aplicação, e alise com uma espátula para obter um glacê brilhante.

Doypack de 500g

Composição: Açúcar, gorduras vegetais (palmiste, palma), soro de leite em pó (leite), cacau em pó com baixo teor de gordura, emulsionante (E322).