Toque de ouro, 2 círculos de 16 cm

Os Círculos Golden Touch (16 cm) foram criados para confeiteiros criativos que desejam adicionar um toque espetacular às suas sobremesas sem recorrer à cara folha de ouro comestível. Cada círculo de 16 cm é fácil de aplicar diretamente sobre uma sobremesa em camadas, cheesecake, torta ou até mesmo um bolo de festa. O efeito é imediato: um brilho dourado intenso que transforma suas criações em peças luxuosas. Você também pode cortar ou quebrar esses círculos para criar lascas decorativas para colocar em mousses, chocolates, sorvetes, coquetéis ou doces individuais. A aplicação é simples: com as mãos secas ou luvas, com o lado áspero para baixo, usando opcionalmente cola comestível, gelatina em spray ou xarope de glicose, dependendo da textura da base (glacê, creme, fondant, mousse, etc.). Seguros para uso em forno, os Círculos Golden Touch podem ser usados antes e depois de assar. Armazenados longe do ar e da umidade, eles mantêm todo o seu brilho até o uso. Um produto prático, econômico e espetacular para o prazer de assar e impressionar seus convidados.

Posso usar Golden Touch para decorar refrigerantes ou bebidas alcoólicas?

Você pode usar o Golden Touch em bebidas gaseificadas e refrigerantes. Caso deseje decorar produtos líquidos em temperaturas acima de 40°C, o produto irá derreter se misturado (por exemplo, chocolate quente, chá, sopas/purês, etc.).

A que temperatura posso cozinhar Golden Touch?

Golden Touch pode ser usado em produtos cozidos em qualquer temperatura; sua composição não sofre variações durante o cozimento.

O Golden Touch é inflamável?

Não utilize o produto em contato com chama aberta.

Posso congelar e/ou decorar sorvete com Golden Touch?

Sim, o produto pode ser congelado e usado para decorar produtos congelados.

INSTRUÇÕES DE USO

Abra a embalagem, certificando-se de que suas mãos estejam completamente secas. Caso contrário, use luvas.

Retire da embalagem apenas a quantidade de produto que deseja usar e feche-a imediatamente em seguida.

O produto pode ser utilizado principalmente em flocos ou tal como está para cobertura (por exemplo, bolos, chocolate, pastelaria, etc.).

Produto esfarelado:

Após retirar o produto da embalagem, esfarele-o com as mãos em um recipiente. Recomenda-se esfarelar o produto antes de terminar o bolo.

Para decorar a sobremesa e/ou o prato, retire o produto esfarelado do recipiente com as mãos secas e use os flocos como desejar.

É possível usar os flocos diretamente sobre o alimento ou como decoração ao redor do prato.

Se desejar decorar produtos líquidos a temperaturas acima de 40°C, o produto derreterá se misturado (por exemplo, chocolate quente, chá, sopas/purês, etc.).

Depois de o produto ser esfarelado, se não for utilizado imediatamente para decorar o bolo, coloque os flocos num recipiente hermético ou cubra o recipiente com película aderente.

PRODUTO NO ESTADO EM QUE SE ENCONTRA PARA REVESTIMENTO

Para obter os melhores resultados (brilho), durante a aplicação, certifique-se de que o lado áspero esteja em contato com a superfície.

bolo. Use o produto inteiro, como está, ou quebre ou corte, conforme preferir.

Produtos anidros

Dois métodos podem ser usados para revestir produtos.

anidro (sem teor de água):

1. Umedeça a superfície do produto solidificado com um pincel usando: água, água com açúcar, xarope de glicose, gelatina em spray ou cola comestível.

Aplique o lado áspero da folha na superfície previamente umedecida.

2. Aplique o lado áspero da folha na superfície.

do produto anidro (sem teor de água), depois fixe-o usando o

Os seguintes produtos: xarope de glicose, gelatina em spray, cola comestível ou outros produtos doces/viscosos (de preferência transparentes).

Aguarde 3 horas após a aplicação antes de quebrar/cortar o produto decorado.

Quando utilizada em produtos cremosos anidros (por exemplo, potes de sorvete), é possível aplicar a folha diretamente com a superfície áspera em contato com o produto, sem necessidade de etapas adicionais.

Produtos Hidratados

Para revestir produtos hidratados (que contêm água), podem ser utilizados diferentes métodos dependendo da base:

Cremes/Merengues: aplique o produto diretamente sobre a mistura, sem qualquer alteração.

Mousse/perfeitos: aplique a folha sobre o produto previamente resfriado e isole com uma camada de gelatina neutra.

Cobertura: aplique o produto diretamente sobre a cobertura.

Pasta de açúcar: Aplique o produto diretamente sobre a pasta de açúcar, umedecendo levemente a área de aplicação. Você também pode usar um pincel úmido para ajudar o produto a aderir melhor à superfície após a aplicação.

Produtos de padaria

O produto pode ser usado antes e depois de assar para decorar/cobrir massas. Aplique a folha sobre a massa ou antes de passá-la pelo rolo. Asse conforme a receita (o produto não se altera durante o cozimento).

Se cozido em forno com ventilador, o produto pode esfarelar ligeiramente.

ARMAZENAR

Feche a embalagem após cada utilização.

Mantenha o produto em sua embalagem original, longe do ar e da luz, em local limpo, seco e inodoro.

Proteja o produto do contato direto com líquidos.

Se armazenado em local fresco e seco, o produto esfarelado pode ser

Utilizar até a data de validade indicada na embalagem original.

do produto.

Composição: corante: E172, gelatina alimentar, espessante: E415, óleos vegetais (girassol, cártamo, arroz), vanilina - caseinato de sódio (LEITE - corante: E133), emulsificante: E433. Pode conter vestígios de: soja.