Tudo o que você precisa para fazer bolos lindos!
Vaia!
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Disponível em 3 a 5 dias.
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Paticréa
Referência: 14619 | DLUO : 28/02/2027
Pedaços de bolo com cobertura de framboesa - 150g
Essas incríveis pepitas de framboesa são perfeitas para decorar e realçar todas as suas receitas gourmet! Ideais para decorar deliciosos doces caseiros, elas também adicionam um toque de cor frutada a uma calda, um toque de cor frutada ao seu sorvete, ou até mesmo aromatizam um molho para uma combinação suculenta de doce e salgado!
Obtidas a partir de uma seleção de purês ou sucos de frutas, essas pepitas de framboesa são texturizadas com alginato e secas, o que garante um alto teor de fruta em um processo totalmente natural.
Informações sobre o produto
Pedaços de bolo com cobertura de framboesa - 150g
Tamanho: 1 mm a 1 cm
Teor de fruta : 35 a 80%
Ingredientes: purê de framboesa 38%, sacarose, purê de maçã, fibra de abacaxi, aromatizante natural, regulador de acidez: ácido cítrico, gelificante: alginato de sódio, estabilizante: fosfato dicálcico, corante: antocianina.
Estável durante o cozimento e o congelamento.
Inclusão não pegajosa (fluxo livre)
Cores e sabores naturais
O alginato de sódio é um agente gelificante natural derivado de algas marrons, de sabor neutro, que pode ser combinado com diversos ingredientes para formar géis ou materiais espessados em baixas concentrações.
Importante :
A marca Topcake está se tornando PATICREA. Durante esse período de transição, alguns produtos podem apresentar aleatoriamente uma ou outra marca, sem que isso afete o produto ou seu uso.
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