Com 16 cavidades de aproximadamente 110 ml cada , esta forma é adequada tanto para preparações de pastelaria como para sobremesas individuais, recheios e criações congeladas. A sua construção em silicone permite desenformar facilmente e reproduz fielmente os detalhes da forma.

Molde Pavoni Date: para criações originais e individuais.

O formato de tâmara adiciona instantaneamente uma identidade visual às suas sobremesas. O volume de 110 ml é perfeito para preparar porções individuais generosas, que você pode rechear com mousses, cremes, frutas ou preparações congeladas.

Para um resultado particularmente realista, o molde pode ser usado com diversas técnicas de acabamento: veludo, esmalte, spray colorido ou pinceladas. A forma pode, assim, ser trabalhada em tons naturais para reproduzir a aparência de uma tâmara verdadeira, ou reaproveitada em criações mais contemporâneas.

A forma também pode ser usada para criar sobremesas inspiradas na fruta, sem necessariamente buscar um resultado realista: chocolate, praliné, caramelo, frutas secas e sabores orientais combinam naturalmente com esse formato.

Ideias de uso

• Sobremesas individuais em formato de tâmara
• Mousses e bávaros
• Sobremesas geladas e parfaits
• Inserções para sobremesas
• Preparações à base de frutas
• Criações com tâmaras, caramelo e frutas secas.
• Sobremesas individuais de chocolate
• Criações de pastelaria realistas com acabamento aveludado ou de glacê.

Características do molde de tâmara Pavoni

• Marca: Pavoni
• Coleção: Pavoflex
• Criador: Binkasem BK
• Formato: Data
• Número de impressões digitais: 16
• Volume por impressão: aproximadamente 110 ml
• Dimensões de uma impressão: 90 × 50 × 45 mm de altura
• Dimensões do molde: 400 × 300 mm
• Material: silicone

Um molde original para confeiteiros profissionais e amadores que desejam se afastar dos formatos clássicos e criar sobremesas individuais com uma presença visual marcante.

O molde é vendido sem caixa para que possamos oferecer o melhor preço.