Mexilhão com manga da Grolet para Pavoni

A forma de silicone Pavoni x12 em formato de manga, criada por Cédric Grolet, foi concebida para produzir sobremesas espetaculares em trompe-l'œil , na mais pura tradição da confeitaria moderna . Inspirada na obra do renomado chef, esta forma reproduz com precisão o formato de uma manga, permitindo criações deslumbrantes, tão belas quanto deliciosas.

Com suas 12 cavidades , é ideal para produzir várias porções individuais de uma só vez, perfeita tanto para profissionais quanto para entusiastas exigentes da decoração de bolos .

Fabricado em silicone de alta qualidade , garante:
– desmoldar fácil e rápido
– um alto nível de detalhes
– excelente resistência

Características :
– Dimensões: 9 x altura 3,5 cm
– 12 impressões
– formato realista de manga
– silicone flexível e durável

Aplicações ideais:
– sobremesas de frutas trompe-l'oeil
– sobremesas individuais
– criações modernas e gastronômicas
– pastelaria criativa de alta qualidade

Este molde permite brincar com texturas, inserções e revestimentos (glacê espelhado, veludo, chocolate) para obter um resultado digno das vitrines das confeitarias mais sofisticadas.

Uma ferramenta essencial para transformar suas sobremesas em verdadeiras obras de arte... e fazer com que todos acreditem que você passou no seu CAP com louvor.