Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Silikomart
Referência: 18431
A forma Silikomart Peanut 30 permite criar mini sobremesas em estilo trompe-l'œil inspiradas em amendoins .
Um utensílio de confeitaria profissional para recheios e petit fours.
Formato miniatura preciso e elegante.
Silicone de platina para desmoldagem perfeita.
O molde que transforma um simples amendoim… em uma sobremesa sofisticada.
Informações sobre o produto
O molde Arachide 30 da Silikomart , desenvolvido em colaboração com o chef confeiteiro Miquel Guarro , foi projetado para fazer mini sobremesas em formato de amendoim , perfeitas para criações de ilusão de ótica na confeitaria moderna.
Este kit inclui:
– um molde de silicone de platina de alta qualidade
– Um cortador de biscoitos em ABS para criar bases ou recheios personalizados para biscoitos.
Características :
– Dimensões: 72 x 29 x 27 mm (altura)
– Volume: 30 ml por cavidade (x12)
O silicone de platina garante:
– uma desmoldagem limpa e precisa
– excelente reprodução de detalhes
– resistência a temperaturas extremas
Aplicações ideais:
– mini sobremesas trompe-l'oeil em forma de amendoim
– inserções de sobremesa
– petit fours
– sobremesas congeladas
– criações gastronômicas
Combine este molde com sabores como amendoim, praliné, chocolate, caramelo ou frutas secas para realçar a ilusão visual e oferecer uma experiência gourmet condizente com o formato do amendoim.
Um molde técnico e criativo para revisitar clássicos do amendoim em uma versão moderna e visualmente deslumbrante.
Silicone 100% platina: O uso de silicone permite excelentes resultados e oferece diversas vantagens. Graças à sua resistência, estabilidade e flexibilidade térmica, o silicone Silikomart pode ser utilizado em temperaturas que variam de -60°C a +230°C.
Além disso, o silicone é um material elástico e antiderrapante que resiste ao envelhecimento. Silikomart sempre se comprometeu a oferecer aos seus clientes um produto de altíssima qualidade. Por isso, toda a produção é estritamente italiana e utiliza o melhor silicone: silicone 100% platina. Este é um material de excelente qualidade, em conformidade com as normas alimentares, completamente inodoro e que não retém sabores dos alimentos. O silicone de platina é mais puro do que outros tipos de silicone e garante a total segurança alimentar do produto.
Manutenção: Recomenda-se limpar bem o molde antes de cada utilização.
Para garantir a durabilidade dos seus moldes de silicone Silikomart , recomendamos evitar o uso de detergentes agressivos. No entanto, caso apareçam manchas brancas no molde após várias lavagens na máquina de lavar louça, recomendamos ferver o produto em água por alguns minutos.
Qualidade e segurança: O silicone de platina utilizado pela Silikomart não é um material derivado de plástico, portanto, seu molde é livre de BPA. Os moldes Silikomart são fabricados com matérias-primas que atendem integralmente às normas nacionais e internacionais vigentes. Silikomart dedica atenção especial ao controle de qualidade para garantir aos clientes um produto confiável que atenda a todos os padrões. Pesquisa e desenvolvimento: Silikomart sempre se comprometeu com a pesquisa para oferecer aos seus clientes novos produtos que inspirem a criatividade. Silikomart detém atualmente duas patentes: o SAFE RING, um anel de fibra de vidro projetado para proporcionar maior estabilidade ao molde, e o STECCOFLEX, a tecnologia desenvolvida para a fabricação de picolés com moldes de silicone.
Nota: A função principal da embalagem é proteger o produto que contém e ser danificada em seu lugar caso ocorra algum dano. Apesar do cuidado que tomamos na preparação das nossas embalagens, as caixas podem ocasionalmente sofrer danos durante o transporte, sem que isso constitua um defeito no produto. Portanto, não efetuaremos trocas nem ofereceremos etiquetas de devolução para caixas danificadas. No entanto, o cliente mantém o direito de devolver quaisquer produtos que desejar, por sua conta, dentro do prazo de desistência.
Acessórios para este produto
Paticréa
Pó de avelã 400g Paticréa
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