Molde de silicone para mandarim Pavoni

A forma de tangerina Pavoni da coleção Tutti Frutti é um utensílio de confeitaria essencial para criar sobremesas trompe-l'œil deslumbrantes. Seu design elegante reproduz perfeitamente o formato de uma tangerina, para um resultado realista que surpreende à primeira vista.

Criada por Emmanuele Forcone, vencedor da Copa do Mundo de Confeitaria de 2015, esta forma foi concebida para oferecer qualidade profissional. Ela permite criar sobremesas individuais elegantes, como mousses, entremets, sorvetes ou preparações de chocolate .

Graças ao silicone antiaderente, desenformar é simples e preciso, sem danificar os detalhes. Pode ser usado tanto no forno quanto no congelador, tornando-o extremamente versátil para todas as suas criações de decoração de bolos .

É perfeito para:

• para criar sobremesas em trompe-l'œil em forma de tangerinas
• Criar sobremesas modernas e individuais
• Trabalhando com mousses de chocolate , recheios e coberturas.
• Impressione seus convidados com criações dignas de um chef.

Técnica, elegante e espetacular, esta forma transforma suas sobremesas em verdadeiras obras de arte . Porque uma fruta… que na verdade não é uma fruta, sempre causa uma impressão duradoura.

20 impressões digitais

Dimensões: Ø 57 x 50 A
Volume: 90 ml

Este molde foi desenhado por Emmanuele Forcone, vencedor da Copa do Mundo de Pastelaria de 2015.

A linha Pavoni Pavoflex de formas de silicone para bolos é composta por formas de silicone de platina com formatos originais e inovadores, fabricadas por moldagem por injeção, permitindo um acabamento perfeito nos detalhes, com resistência a temperaturas de -40°C a +250°C. É adequada para uso em forno e congelador.

Essas formas antiaderentes são perfeitas para preparar receitas à base de bolo, sorvete, creme, mousse... e desenformam com facilidade e rapidez graças à sua flexibilidade.