Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Paticréa
Referência: 17153
Pacote com 25 folhas de transferência para chocolate
Essa é a grande tendência do momento! Essas folhas permitem que você personalize seus chocolates.
Muito simples de usar, você precisa de uma impressora de alimentos e da imagem que deseja.
Imprima o desenho (imagem espelhada!). Em seguida, despeje o chocolate diretamente sobre a folha, deixe-o cristalizar e pronto! O desenho será transferido diretamente para o chocolate.
Depois de esfriarem, retire delicadamente os chocolates e admire o padrão magnífico que VOCÊ criou!
Perfeitos para oferecer como presentes em casamentos, batizados, comunhões, Natal e Páscoa, estes chocolates decorados substituem de forma original as tradicionais amêndoas confeitadas.
Informações sobre o produto
Instruções de armazenamento e utilização.
Certifique-se de que as folhas de transferência sejam armazenadas na horizontal, à temperatura ambiente, longe da luz solar direta e que permaneçam seladas entre as utilizações.
• Sempre configure sua impressora de impressões comestíveis para a qualidade mais alta e use o tipo de mídia envelope, se essa opção estiver disponível em seu dispositivo. Você pode usar papel comum ou papel fotográfico, mas certifique-se de ter ativado a opção "Prevenir abrasão da impressão" nas configurações da sua impressora.
• Insira a folha de transferência na alimentação traseira da sua impressora, com o lado fosco voltado para você, e imprima seu desenho em imagem espelhada.
• Após a impressão, deixe a tinta comestível secar completamente.
• Para usar, coloque a folha sobre uma superfície plana à temperatura ambiente. NÃO utilize a folha de transferência sobre uma superfície fria (por exemplo, diretamente sobre uma superfície de aço inoxidável).
• Para melhores resultados, use com chocolate branco.
• Despeje o chocolate temperado ou isomalt sobre a folha de transferência impressa (com o lado fosco para cima). Se estiver usando estênceis de silicone, coloque-os sobre a folha impressa antes de cobri-los com uma fina camada de chocolate temperado. Depois de aplicado na folha, o chocolate deve estar a aproximadamente 31°C (88°F).
Deixe a folha/chocolate esfriar até que esteja completamente firme.
Após esfriar completamente, retire cuidadosamente o chocolate das folhas de transferência. Se estiver usando um estêncil, você poderá levantá-lo para destacar as formas de chocolate.
Guarde as folhas de transferência não utilizadas na horizontal, dentro de um saco hermético, à temperatura ambiente, longe da luz solar direta e de qualquer fonte de calor, pois contêm manteiga de cacau.
Pacote com 25 folhas de transferência de chocolate tamanho A4
Tamanho A4: 21 x 29,7 cm
Ingredientes: manteiga de cacau, farinha de milho, glicose, lactose, amido de batata, estabilizantes E415, E466, E500
Armazenamento: em embalagem fechada, protegida da umidade, entre 15 e 20 °C.
Acessórios para este produto
Stadter
Bocal canelado de 10 mm
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