Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Disponível em 3 a 5 dias.
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Mercearia e Pastelaria |
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Temas |
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Rainbow dust
Referência: 18176 | DLUO : 30/11/2030
Este corante em gel vermelho proporciona uma tonalidade profunda e estável às suas receitas de bolos e doces .
Colore pastas de açúcar, cremes, bolos de pão de ló e preparações de chocolate sem os deixar moles.
Um ingrediente ultraconcentrado para uso econômico e preciso.
O tubo flexível funciona perfeitamente com seus utensílios de confeitaria .
Ideal para grandes quantidades e produção regular graças ao seu formato de 100ml.
Informações sobre o produto
O corante alimentar em gel ProGel Rainbow Dust Red 100ml é altamente concentrado e foi desenvolvido para proporcionar uma cor vermelha intensa e uniforme. Mistura-se facilmente em pasta de açúcar, marzipã, bolos de pão de ló, creme de manteiga, coberturas de chocolate, glacês, massa de biscoito e até mesmo preparações de chocolate . Sua textura em gel não altera a consistência das misturas, mesmo as mais delicadas, como merengue ou ganache.
O tubo flexível com lacre inviolável garante uma dosagem limpa e precisa, sem desperdício. Seu tamanho generoso de 100 g é perfeito para padeiros regulares, oficinas criativas ou grandes quantidades.
Sugestões de uso:
– Creme de manteiga vermelho para bolos temáticos
– a personificação de um bolo esponja ou biscoitos estilo red velvet
– Pasta de açúcar vermelha para decoração e modelagem
Um vermelho vibrante, fácil de trabalhar e com cobertura perfeita.
Instruções: Adicione uma pequena quantidade de gel à sua pasta de açúcar ou marzipã e amasse até que a cor esteja completamente incorporada. Continue amassando até obter a tonalidade desejada. Sua pasta colorida está pronta para ser usada no bolo. A dosagem máxima recomendada é de 3 gramas por quilograma de produto final.
Ingredientes: umectante: E422, corantes: E129, E102, E122, água.
E129, E102, E122: podem ter efeitos adversos na atividade e atenção das crianças.
Pode conter: ovo , soja , leite .
Dosagem máxima de utilização: 3 g/kg.
Este produto possui certificação Kosher, certificação Halal, é adequado para vegetarianos e veganos.
Conservar em temperatura ambiente.
Conteúdo líquido: 100 g.
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