Pó de ervilha borboleta Matcha Azul Orgânico

Este pó orgânico de ervilha-borboleta é feito a partir das flores secas e finamente moídas da Clitoria ternatea, também conhecida como "ervilha-borboleta", "matcha azul" ou "Anchan" na Tailândia. Ela é cultivada naturalmente no norte da Tailândia, na região de Chiang Mai, e é utilizada nas tradições da medicina ayurvédica e natural.
Graças à sua tonalidade azul característica, este pó é um valioso corante natural para as suas bebidas: chás gelados, lattes veganos, smoothies, cocktails, bem como para as suas criações de pastelaria e decoração de bolos (pão de ló, glacês, macarons, merengues, etc.). Ao adicionar um ácido suave (limão, vinagre suave), a cor transforma-se de um azul brilhante num mágico tom rosa-púrpura.
Ingrediente: Flor de ervilha-borboleta 100% orgânica (Clitoria ternatea) .
Origem: Chiang Mai, Tailândia.
Armazenamento: Armazene em local fresco e seco, ao abrigo da luz, para preservar a cor e o aroma.
Sugestão de uso: Misture de 1 a 2 g (ou de acordo com a dosagem recomendada) em 250 ml de líquido quente ou leite vegetal e bata ou misture no liquidificador. Para assar, adicione aos ingredientes líquidos ou secos antes de cozinhar para obter uma cor bonita.
Uma ferramenta criativa para os amantes da confeitaria natural, vegana e de decoração de bolos , e para aqueles que procuram uma alternativa aos corantes artificiais.