• Inspiration Amande Valrhona 500 g

Valrhona Amêndoa Inspiração 500g

Valrhona

Referência: 16488 | DLUO : 30/04/2027

Inspiration Amêndoa Valrhona 500g

Depois da Dulcey, que revolucionou o mundo da confeitaria ao criar uma nova cor de chocolate, Valrhona inova novamente e agita o mercado mais uma vez.
Valrhona lançou a linha Inspiration na Sirha 2017. Ou seja, como colocar fruta sobre uma base de chocolate: tem a textura do chocolate, a aparência dos famosos grãos de cacau Valrhona e, ainda assim, na boca, sente-se o sabor da fruta.
O primeiro fruto lançado é a amêndoa: uma amêndoa em todos os seus aspectos mais profundos, poderosos e míticos.

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Valrhona Amêndoa Inspiração 500g

- Revenimento: Fusão a 40-45°C, cristalização a 26-27°C, trabalho a 30-31°C.

Ingredientes: açúcar, farinha de amêndoa 30,6%, manteiga de cacau 30,5%, emulsificante: lecitina de girassol. Leite (produzido em instalações que utilizam leite).
Pode conter glúten e soja.
Conservar em local seco, entre 16 e 18°C.

TopCake 500g Saco Reembalado

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