• Inspiration Amande Valrhona 3kg
  • Inspiration Amande Valrhona 3kg @

Valrhona Amêndoa Inspiração 3kg @

Valrhona

Referência: 12699

Valrhona Amêndoa Inspiração 3kg

Depois da Dulcey, que revolucionou o mundo da confeitaria ao criar uma nova cor de chocolate, Valrhona inova novamente e agita o mercado mais uma vez.
Valrhona lançou a linha Inspiration na Sirha 2017. Ou seja, como colocar fruta sobre uma base de chocolate: tem a textura do chocolate, a aparência dos famosos grãos de cacau Valrhona e, ainda assim, na boca, sente-se o sabor da fruta.
O primeiro fruto lançado é a amêndoa: uma amêndoa em todos os seus aspectos mais profundos, poderosos e míticos.

Mais informações
180,89 €
( 60,30 € kilo )
Disponível em 3 a 5 dias.

 

Pagamento seguro

 

Frete grátis para pedidos acima de €69*

 

Entrega rápida

Informações sobre o produto

Valrhona Amêndoa Inspiração 3kg

- Revenimento: Fusão a 40-45°C, cristalização a 26-27°C, trabalho a 30-31°C.

Ingredientes: açúcar, farinha de amêndoa 30,6%, manteiga de cacau 30,5%, emulsificante: lecitina de girassol. Leite (produzido em instalações que utilizam leite).
Pode conter glúten e soja.
Conservar em local seco, entre 16 e 18°C.

Saco de 3 kg

Carregando...