Tudo o que você precisa para fazer bolos lindos!
Vaia!
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Disponível em 3 a 5 dias.
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Colour Mill
Referência: 16911 | DLUO : 30/11/2030
Uma pequena revolução no mundo da coloração de gorduras . Os corantes Colour Mill oferecem cores intensas. Eles permitem que a cor se disperse por todas as partes de um meio rico em gordura , incluindo açúcar, ovos e manteiga . Esses óleos se misturam muito melhor do que géis à base de água ( que são conhecidos por repelir a água dos óleos em seus produtos assados ).
Ao contrário dos corantes em gel comuns , o Colour Mill aproveita as gorduras e óleos presentes nos seus produtos de confeitaria , utilizando -os para dispersar a sua fórmula especial de corante. O resultado são cores incrivelmente vibrantes e uniformes que não desbotam . É especialmente eficaz em buttercream , merengue suíço , chocolate , massa de bolo , ganache e fondant . Também é adequado para pastas de flores , gomas , pastas de modelagem, glacê real , marzipã , misturas para bolo , pastelaria , coberturas , isomalt , gel para decoração de bolos, misturas para renda de bolo e muito mais .
Seus bolos não só ficarão deslumbrantes , como o Colour Mill também ajudará você a obter mais cor pelo seu dinheiro. A alta concentração significa que você usará muito menos produto do que o normal para alcançar resultados ainda mais brilhantes e vibrantes . Você só precisa de uma gotinha de cada vez para obter a tonalidade desejada — recomendamos usar a ponta de um palito de dente.
Informações sobre o produto
Apenas uma pequena quantidade de corante é necessária . Recomendamos usar no máximo 2% do produto no qual a cor será misturada .
Observe que o peso dos pigmentos usados em cada cor varia . Alguns pesarão mais do que outros , mas todas as cores têm a mesma intensidade e são preenchidas até a borda.
Informações sobre alergénios :
✔ Sem alérgenos
✔ Sem glúten
✔ Adequado para vegetarianos e veganos ( exceto corantes que contenham E120).
✔ Adequado para dietas kosher
Ingredientes :
Merlot: umectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E172, E120, emulsionante: E322, E433.
Preto: glicerol E422, corante: E153, emulsificante e estabilizante : lecitina E322
Caramelo: glicerol E422, corante : E172, emulsificante e estabilizante : lecitina E322.
Chocolate : glicerol E422, corante : E172, emulsificante e estabilizante : lecitina E322.
Esmeralda : glicerol E422, corantes: E102, E133 e E172, emulsificante e estabilizante : lecitina E322.
Floresta : glicerol E422, corantes: E102 e E133, emulsificante e estabilizante : lecitina E322.
Verde: glicerol E422, corantes: E102 e E133, emulsificante e estabilizante : lecitina E322.
Limão: glicerol E422, corantes: E102 e E133, emulsificante e estabilizante : lecitina E322
Marinho: glicerol E422, corantes: E133 e E132, emulsificante e estabilizante : lecitina E322.
Laranja: glicerol E422, corante: E110, emulsificante e estabilizante : lecitina E322
Framboesa: glicerol E422, corante: E120, emulsificante e estabilizante : lecitina E322.
Vermelho: glicerol E422, corante: E129, emulsificante e estabilizante : lecitina E322
Royal: glicerol E422, corantes: E133, E132, E120, emulsificante e estabilizante : lecitina E322.
Amarelo : glicerol E422, corante : E102, emulsificante e estabilizante : lecitina E322.
Borgonha: Glicerol E422, Lecitina (E322), Corantes E120, E172.
Mostarda : Glicerol E422, Lecitina E322, Corantes E172.
Oliva: Glicerol E422, Lecitina E322, Corantes E102, E133, E172.
Midnight: Glicerol E422, Lecitina E322, Corantes E172, E132, E120.
Rosa choque: Glicerol E422, corante: E120, emulsificante e estabilizante : lecitina E322, E433.
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