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Opalys 33% - Grãos de Chocolate Valrhona 3kg

Valrhona

Referência: 11458

Opalys 33% - Grãos de Chocolate Valrhona 3kg

Apresentamos o novíssimo chocolate branco 100% manteiga de cacau da Valrhona ! Desenvolvido em 2013 pela fábrica de chocolates Valrhona , ele oferece um sabor único. De cor clara, textura suave e um toque sutilmente doce, revela aromas de leite fresco e baunilha natural. Delicioso para comer puro, este chocolate de cobertura será o complemento perfeito para todas as suas criações gourmet.

Fácil de trabalhar em todos os tipos de aplicações, é particularmente adequado para moldar e revestir bombons de chocolate graças à sua fluidez ideal, que permite que sua cor branca seja revelada.

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( 39,12 € kilo )
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Informações sobre o produto

Opalys 33% - Grãos de Chocolate Valrhona 3kg

Ingredientes: açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, leite em pó desnatado, emulsificante: lecitina de girassol, extrato natural de baunilha. Pode conter vestígios de nozes e soja.
Conservar em local seco, entre 16 e 18°C.

Instruções de utilização (temperagem): Fundir a 45-48°C, cristalizar a 26-27°C, trabalhar a 28-29°C.

Disponível também em embalagens doypack de 200g e 500g.

Certificado Kosher

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