Feijões de chocolate ao leite Valrhona Jivara 1kg

Feijões de chocolate ao leite Valrhona Jivara 1kg

As amêndoas de chocolate ao leite Valrhona Jivara de 1kg são a escolha perfeita para confeiteiros e chocolatiers que buscam um chocolate ao leite de alta qualidade. Com seu teor ideal de cacau, o Jivara oferece um sabor suave e frutado com notas de leite cremoso e caramelo, adicionando profundidade de sabor às suas criações doces. Perfeitas para ganaches, mousses, moldagem ou coberturas, essas amêndoas derretem rápida e facilmente, garantindo um chocolate liso e brilhante.

Sugestões de uso:

• Ideal para ganaches de chocolate ao leite, perfeito para bolos e trufas.
• Use-os para revestir doces ou para fazer moldes delicados.
• Ideal para mousses ou cremes de pastelaria, proporcionando um sabor cremoso e subtilmente achocolatado.
• Use-as em seus biscoitos ou para decorar bolos e doces.

Os grãos de chocolate ao leite Valrhona Jivara de 1kg são a referência em qualidade excepcional e riqueza de sabor para suas criações de confeitaria e chocolate.

Ingredientes: manteiga de cacau, leite em pó integral, açúcar, grãos de cacau, açúcar mascavo, extrato natural de baunilha, emulsificante: lecitina de girassol, extrato de malte de cevada. Pode conter traços de nozes e soja.
- Recomendações para têmpera: Fundir a 45-50°C, cristalizar a 27-28°C, trabalhar a 29-30°C.

- Fabricação de chocolate : moldagem fina, recheios de ganache, coberturas
- Doces : Ganache, biscoitos, mousse, decorações
- Sorveteria : Molhos, sorvetes e gelados

- Certificado Kosher - Kashroute disponível para download na aba Download.
- Saco de 1kg