• Fèves chocolat noir Oriado Bio Valrhona 60% - 1kg

Grãos de Chocolate Amargo Valrhona Orgânico 60% da Oriado - 1kg

Valrhona

Referência: 15347 | DLUO : 31/08/2027

Grãos de Chocolate Amargo Valrhona Orgânico Oriado - 1kg

Oriado oferece um perfil equilibrado que revela inicialmente a suavidade e a intensidade do cacau, evoluindo gradualmente para aromas de frutas maduras e ácidas. As amêndoas de cacau permitem uma dosagem fácil, derretimento mais rápido e cristalização simplificada. Com sua pega confortável para dosagem precisa e sem movimentos desnecessários, é prático e fácil de usar.

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Grãos de Chocolate Amargo Valrhona Orgânico Oriado - 1kg

Ingredientes: grãos de cacau, açúcar de cana, manteiga de cacau, emulsificante (lecitina de soja). Produto de agricultura orgânica.

- Fabricação de chocolate: moldagem fina, recheios de ganache, coberturas
- Doces: Ganache, biscoitos, mousse, decorações
- Sorveteria: Molhos, sorvetes e gelados
- Instruções de uso (temperagem): Fundir a 55-58°C, cristalizar a 28-29°C, trabalhar a 31-32°C.
- Perfil sensorial: Suave, Equilibrado

Certificado Kosher - Kashroute disponível para download na aba Download.