• Fèves de chocolat Bahibe lacté Valrhona 3kg @

Grãos de chocolate ao leite Valrhona Bahibe 3kg

Valrhona

Referência: 11450 | DLUO : 31/12/2026

Chocolate ao Leite Bahibe da Valrhona

Um chocolate para provar de olhos vendados... é amargo ou ao leite? Desafie seu paladar! Eis um chocolate ao leite com o sabor intenso do chocolate amargo! Para quem ainda não decidiu se prefere amargo ou ao leite, Bahibe é a escolha perfeita. Rico como um chocolate amargo, mas suave como um chocolate ao leite. Nós adoramos e recomendamos... sem hesitar!

Devido ao seu tamanho, os "grãos" facilitam a sua vida: dosagem prática, fusão mais rápida para uma cristalização simplificada.

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Chocolate ao Leite Bahibe da Valrhona

Ingredientes : manteiga de cacau, leite em pó integral, açúcar, grãos de cacau, açúcar mascavo, extrato natural de baunilha, emulsificante (lecitina de soja), extrato de malte de cevada. Pode conter traços de nozes, proteínas do leite e do ovo, glúten e amendoim.

- Cobertura de chocolate ao leite feita com grãos de cacau.
- Instruções de utilização (temperagem): Fundir a 45-48°C, cristalizar a 27-28°C, trabalhar a 29-30°C.
- Fabricação de chocolate: moldagem fina, recheios de ganache, coberturas
- Doces: Ganache, biscoitos, mousse, decorações
- Sorveteria: Molhos, sorvetes e gelados

Saco de 3 kg

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