• Guanaja Lactée 41 % - Fèves chocolat Lait Valrhona 500g

Guanaja Lactée 41% - Feijões de Chocolate ao Leite Valrhona 500g*

Paticréa

Referência: 16646 | DLUO : 30/04/2027

Grãos de chocolate ao leite Guanaja, 41% cacau, Valrhona .

Uma mistura de chocolates Grand Cru para um resultado perfeito! O Guanaja Lactée é um chocolate intenso, suavizado e envolto por notas lácteas delicadamente doces. Um equilíbrio perfeito entre chocolate e leite.

Combina bem com frutas secas, frutos silvestres, frutas amarelas, caramelo e flores.

As lascas de chocolate permitem uma medição fácil do produto, derretimento mais rápido e cristalização simplificada. Com sua pegada confortável, a dosagem precisa é alcançada sem movimentos desnecessários: é limpo e prático.

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Informações sobre o produto

Grãos de chocolate ao leite Guanaja, 41% cacau, Valrhona .

Origem: Uma união de vinhos finos

Teor de cacau: mínimo de 41%.

- Fabricação de chocolate: Moldagem, Barras de chocolate
- Doces: Ganache, biscoitos, mousse, decorações
- Sorveteria: Molhos, sorvetes e gelados
- Instruções de utilização (temperagem): Fundir a 45-50°C, cristalizar a 27-28°C, trabalhar a 29-30°C.


Ingredientes : açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, grãos de cacau, emulsificante: lecitina de girassol, extrato natural de baunilha.
Pode conter: nozes, soja.

Saco de 500g

Certificado Kosher - Kashroute disponível para download na aba Download.