Tudo o que você precisa para fazer bolos lindos!
Vaia!
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Disponível em 3 a 5 dias.
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Valrhona
Referência: 16230 | DLUO : 31/05/2027
Chocolate amargo Valrhona Manjari 64% 250g
Atreva-se a mergulhar a ponta do dedo em um dos chocolates mais finos... Estes grãos de cacau são produzidos pela Valrhona , uma das melhores chocolaterias do mundo. 100% manteiga de cacau das melhores origens para um sabor incomparável. Altamente aclamado por chefs e confeiteiros renomados. Descubra o Manjari, com sua acidez marcante, notas frescas e picantes de frutas vermelhas e um amargor persistente.
Perfeito para suas formas, ganaches e sorvetes!
Informações sobre o produto
Chocolate amargo Valrhona Manjari 64% 250g
- Instruções de utilização (temperagem): Fundir a 55-58°C, cristalizar a 28-29°C, trabalhar a 31-32°C.
- Sabor intenso de cacau
- Este chocolate de cobertura amargo é recomendado para:
- Fabricação de chocolate: moldagem fina, recheios de ganache, coberturas
- Doces: Ganache, biscoitos, mousse, decorações
- Sorveteria: Molhos, sorvetes e gelados
- Disponível em embalagem doypack de 250g e saco de 3kg.
Ingredientes: grãos de cacau de Madagascar, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante: lecitina de girassol, extrato natural de baunilha.
Produzido em instalações que utilizam leite. Pode conter nozes e soja.
Certificado Kosher - Kashroute disponível para download na aba Download.
Acessórios para este produto
Patisse
forma de aro removível de 20 cm
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