Le meilleur de Mercotte

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20,00 € TTC

Le meilleur de mercotte 
Retrouvez dans ce livre le meilleur des 3 livres solutions macaron, solution organisation et solution dessert. Préfacé par Le grand Pierre Hermé, ce livre mis à jour vous offrira des techniques, des pas à pas, des recettes qui feront de vous... le meilleur pâtissier de votre maison !
 

Disponible

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Le meilleur de Mercotte est un livre de 176 pages + marque-page, format 21cm x 21 cm, entièrement couleur, avec de superbes photographies.
Dans cet ouvrage, vous découvrirez :

    • L’atelier de Mercotte : sauces, crèmes et pâtes de base, trucs et astuces pour réussir vos cakes, 
       brioches, ganaches, meringues, etc. 
    • Des entrées et des plats intégrant chacun un rétro-planning pour cuisiner sans stress des recettes 
       « qui en jettent ».
    • Des desserts à l’assiette et des entremets, ou comment pâtisser comme un pro avec un soupçon 
      d’organisation et de rigueur ! 
    • Des gâteaux pour enchanter l’heure du goûter, entre financiers, brioches et variations autour du 
       biscuit de Savoie.
    • Des douceurs et des confiseries, pour de savoureux cadeaux gourmands, faits maison.
    • Un cahier « spécial macaron », enrichi et mis à jour pour dompter, une bonne fois pour toutes, 
       cette capricieuse friandise !

Et toujours... les lexiques, les bonnes adresses de Mercotte pour s’équiper et un marque-page à découper !

 

 

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