Valrhona
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Partenaire parfait en patisserie
Ce chocolat blanc est parfait pour les ganaches et les glaçages car il est de bonne qualité, il est facile à travailler. Je ne prends plus que celui-ci qui dépasse largement ceux du commerce en tablette qui selon leur composition va faire rater votre recette et qui sont bien trop sucrés.
Ce chocolat blanc est parfait pour les ganaches et les glaçages car il est de bonne qualité, il est facile à travailler. Je ne prends plus que celui-ci qui dépasse largement ceux du commerce en tablette qui selon leur composition va faire rater votre recette et qui sont bien trop sucrés.