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Pâte à sucre
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Spécial CAP pâtisserie
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Tapis à cercle Ginkgo - Empreinte Création
17255
28,80 € TTC
Incroyable tapis pour cercle à mousse pour réaliser des entremets sur le thème de l'arbre porte-bonheur : le ginkgo biloba !
Découvrez cette innovation Empreinte-Création ! Posez votre cercle sur le tapis et coulez votre mousse et montez votre entremets à l'envers en finissant par le biscuit.. Faire prendre au grand froid et démoulez pour faire apparaitre des motifs incroyables ! Goodies : ce tapis passe au four également , vous pouvez cuire dessus vos sablés !
Plus besoin de moules encombrants ! Un simple cercle et des tapis facile à stocker. Un vrai gain de place !
En stock
Avec ces tapis, réalisez des décors époustouflants pour vos entremets. Posez votre tapis sur une plaque, puis votre cercle. Versez votre préparation. Préférez des bavaroises pour un rendu optimal des décors et une mousse pour la tenue. Assurez vous que votre cercle est bien plat. Procédez à un montage à l'envers. Bloquez au froid négatif. Retournez et retirez délicatement le tapis de l'entremets encore gelé. Regardez votre oeuvre et dites : c'est moi qui l'ai fait !
- De -60°C à 230°C
- Diamètre du motif 20 cm
- Diamètre du tapis 26
- Adapté au four et au lave-vaisselle
- Silicone haute qualité
- Fabriqué en France
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| Pays | Italie |
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