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Spécial CAP pâtisserie
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Moule Truffles Ø 62 silikomart *
12079
26,30 € TTC
Moule Truffles silikomart . Ces 8 empreintes vous permettrons de réaliser des sphères parfaites. Sphère en chocolat, en sablés, en mousse, insert gélifié, vous avez l'embarras du choix avec ce moule de qualité pro.
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- Moule Truffles en silicone
- 1 moule contient 8 empreintes
- Taille des empreintes : Ø 62 h 52 mm
- Volume: 8 x 117 ml
- Volume total 936 ml
- Passe au four et au lave-vaisselle
- Silicone haute qualité
- - 60° / + 230°
- Fabriqué en Italie
La gamme Tortaflex comprend un grand choix de moules pour gâteaux en silicone 100% alimentaire. Leurs critères de modularité ont été projetés pour s’adapter aux formats pro et à la plaque de pâtisserie traditionnelle 60x40cm. Les moules Tortaflex sont caractérisés par leur flexibilité et polyvalence d’utilisation tant en congélation qu’au four ; en outre ils sont résistants à des températures qui vont de -60°C à +230°C. Ils sont donc idéaux pour les professionnels du monde de la glace, pâtisserie et Horeca.
Avantages :
• Facilité de stockage
• Produit antidérapant : facilité d’extraction sans besoin du chalumeau à gaz ou de la feuille d’acété
• Réduction des temps de production grâce à la composition d’une plaque 60×40 cm
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| Pays | Italie |
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