Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Ravifruit
Référence: 17290 | DLUO : 23/09/2026
Purée de griotte
L'excellence du fruit pour une utilisation pratique et pro.
Les purées de Rvifruit sont fabriquées à partir de fruits cueillis à maturité. Les fruits soigneusement sélectionnés sont transformés en purée de fruits dans nos ateliers de production en France. Composées de 90% de fruit, nos purées contiennent 10% de sucre, sucre d’origine cristallisée, provenant de la production locale de betterave sucrière. Ces recettes riches en fruits, ne contiennent ni arôme, ni colorant, ni épaississant, ni conservateur.
Astuce ! Il vous reste de la purée de fruit après utilisation ? Congelez dans des sacs à glaçons et créez des galets portionnables utilisables selon vos besoins !
Informations produit
Purée de Griotte sucrée pasteurisée.
Ingrédients : griottes 90%, sucre 10%
Ce produit ne contient ni arôme, ni colorant, ni conservateur.
Contenance : 1 kg à l'unité
Purées de fruit naturelles : Du fruit (90%) et du sucre de betterave (10%); norme de sucrage des artisans pâtissiers.
Des fruits transformés à maturité : Pour des purées intensément et naturellement parfumées tout au long de l'année.
Idéal pour réaliser :
- Boissons : cocktails et smoothies, glaces et sorbets
- Pâtisseries : mousses et espumas, entremets, buches
- Desserts individuels : verrines, macarons, cupcakes, yaourts
- Recettes sucrées-salées : nappages, sauces
Accessoires pour ce produit
Silikomart
Moule Magnum Classic
Funcakes
Mix Crème au beurre Funcakes 1KG
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