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Spécial CAP pâtisserie
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Colorant Poudre Hydrosoluble Jaune Or 5g Top Cake
279
30/09/2024
4,10 € TTC
Colorant poudre alimentaire hydrosoluble ultra-concentré, coloris jaune Or. Boite de 5 gr. Ce n’est pas juste de la poudre aux yeux ! Ce colorant alimentaire pro en poudre est parfait pour colorer vos préparations dans la masse. Vos macarons, pâtes, pate a sucre, pastillages, crèmes, etc... Auront une jolie couleur jaune Or. Ceci n’est pas une poudre métallisée.
En stock
Colorant poudre alimentaire jaune or hydrosoluble ultra-concentré, boite de 5 gr. Ceci n’est pas une poudre métallisée.
Pour denrées alimentaires
NB : l'image illustrant la couleur est donnée à titre indicatif et ne constitue en aucun cas une couleur définitive, celle-ci pouvant varier en fonction du milieu dans lequel la colorant évolue ou encore le temps et la température de cuisson.
Dosage : Dilution : en raison de la forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation. Si vous disposez d'une balance de précision, dosage = 0,5 g pour 1 kg.
Mode d'emploi : Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire. Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.Colorants : E102, E129. Les colorants alimentaires TopCake sont fabriqués en France, et sont conformes aux dernières législations européennes.
DLUO : 30 jours mini sauf indications contraires
E102 et E129 : peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Réservé à un usage professionnel.
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