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Spécial CAP pâtisserie
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Colorant Alimentaire Poudre Chocolat hydrosoluble Top Cake*
269
30/09/2025
1,52 € TTC
-20%
1,90 €
Colorant poudre alimentaire hydrosoluble ultra-concentré, coloris Chocolat. Le colorant alimentaire en poudre est parfait pour colorer vos préparations dans la masse. Vos macarons, pâtes, pâte a sucre, pastillages, crèmes, etc... auront un joli ton chocolat.
En stock
Colorant poudre alimentaire coloris chocolat hydrosoluble ultra-concentré, boite de 5 gr.
Pour denrées alimentaires
NB : l'image illustrant la couleur est donnée à titre indicatif et ne constitue en aucun cas une couleur définitive, celle-ci pouvant varier en fonction du milieu dans lequel la colorant évolue ou encore le temps et la température de cuisson.
Dosage : Dilution : en raison de la forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation. Si vous disposez d'une balance de précision, dosage = 0,5 g pour 1 kg.
Mode d'emploi : Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire. Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
Colorants : E102, E122, E151. Les colorants alimentaires TopCake sont fabriqués en France, et sont conformes aux dernières législations européennes.
E102 et E122 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Réservé à un usage professionnel.
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