SATILIA blanc 31% Valrhona 500g

SATILIA Blanc 31% Valrhona 500g est un chocolat blanc haut de gamme, parfait pour vos créations pâtissières. Avec 31% de cacao, il présente un goût délicatement crémeux et une douceur parfaitement équilibrée. Ce chocolat blanc est idéal pour réaliser des mousses, ganaches, bonbons, entremets ou glaces, tout en offrant une texture fondante et un goût riche. Sa composition permet une fusion optimale et il se prête parfaitement au moulage, enrobage ou décoration de vos créations sucrées.

Suggestions d’utilisation :

• Parfait pour réaliser des ganaches ou mousses au chocolat blanc pour vos gâteaux et entremets.

• Idéal pour des recettes de crèmes glacées maison ou pour ajouter une touche crémeuse à vos desserts.

• Utilisez-le pour créer des décorations au chocolat blanc, parfaites pour des gâteaux de fête ou des cupcakes.

SATILIA Blanc 31% Valrhona 500g est le chocolat blanc parfait pour des créations sucrées délicates, fondantes et professionnelles.

INGRÉDIENTS :
Chocolat blanc (31% de beurre de cacao minimum). Ingrédients: sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Présence possible de: fruits à coque, soja.
CONDITIONS DE CONSERVATION :
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.

% cacao : 31

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
Utilisable pour toutes les applications, dont l’enrobage, particulièrement bien couvrante sur intérieurs pralinés.
MÉTIERS ASSOCIÉS : Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur
APPLICATION(S) OPTIMALE(S) : Glace et Sorbet, Tablette, Moulage, Ganache et Crémeux, Mousse
COULEUR DE CHOCOLAT : Blanc