Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Paticréa
Référence: 17164 | DLUO : 31/08/2026
Chaque bâton est conçu pour tenir parfaitement à l'intérieur de vos pains au chocolat, créant un noyau crémeux et une saveur de noisette exquise. Le gianduja est une combinaison divine de chocolat au lait et de noisettes, offrant une expérience gustative équilibrée et irrésistible.
Faciles à utiliser, il vous suffit d'insérer ces bâtons dans la pâte de vos pains au chocolat avant la cuisson. Ils fondront harmonieusement pour créer une texture moelleuse et une saveur exceptionnelle.
Avec 234 bâtons Gianduja, vous pouvez préparer un grand nombre de délicieuses viennoiseries pour votre famille, vos amis ou votre clientèle. Profitez de la facilité d'utilisation et de la qualité irréprochable de ces bâtons pour élever vos pains au chocolat à un niveau de gourmandise supérieur.
Procurez-vous dès aujourd'hui ces bâtons Gianduja pour apporter une touche de raffinement à vos viennoiseries et satisfaire les amateurs de chocolat et de noisettes. Faites de chaque pain au chocolat une expérience gourmande inoubliable avec ces bâtons de gianduja.
Moulin Maury
1kg Farine T45 (Gruau) Bagatelle
Valrhona
Beurre liquide Clarifié - 2 kg @
Arôme caractéristique de la garniture au chocolat au lait et des noisettes pralinées. Ces bâtons ont été spécialement développés pour s'adapter à vos créations en pâtisserie comme en viennoiserie. Ils peuvent par exemple rentrer dans la fabrication de petits pains feuilletés au chocolat, conviennent à un usage à froid et se tiennent parfaitement à la cuisson. Pour plus de gourmandise, vous pouvez même associer deux bâtons différents ensemble dans la même recette. Dans un pain feuilleté aux 2 chocolats, un cake au cœur coulant, ou encore en décoration d'un gâteau ou d'un entremet, ces bâtons s'adaptent à toutes vos idées.
Ingrédients : Sucre*, pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes, lait entier* en poudre, lait écrémé* en poudre,beurre* (lait), lactosérum* en poudre, extrait de malt en poudre (orge), émulsifiants (lécithines (soja, colza),arôme naturel de vanille. *Ingrédient d’origine suisse. Cacao : 33 % minimum. Matière sèche de lait : 23 % minimum.
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