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Beurre de cacao Valrhona - 3 kg

Beurre de cacao Valrhona - 3 kg @

VA160

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Beurre de cacao Valrhona 3kg.  Le beurre de cacao est la matière grasse du cacao totalement purifiée et désodorisée. Il protège de l’humidité et permet aux confiseries de durcir. Il permet de fluidifier le chocolat pendant le tempérage. Ce beurre de cacao est solide à moins de 25°C et d'une belle couleur miel.

Vous pouvez également l'utiliser dans vos préparations pâtissières et boulangères pour renforcer le goût chocolaté et apporter une texture intéressante à vos créations.

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Beurre de Cacao marque Valrhona

Ingrédient : beurre de cacao
Poids net : 3kg

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