Les bâtons de chocolat x 20 signés Valrhona sont spécialement conçus pour la réalisation de pains au chocolat et autres viennoiseries maison. Leur format régulier permet une insertion facile dans la pâte feuilletée ou la pâte levée, garantissant un cœur fondant parfaitement réparti après cuisson.
Le chocolat Valrhona est reconnu pour sa qualité aromatique et sa finesse. À la cuisson, il fond sans couler excessivement, conservant une texture gourmande et un goût cacao équilibré.
Utilisations recommandées :
– pains au chocolat et chocolatines
– petits pains au lait
– brioches roulées
– muffins cœur chocolat
– croissants garnis
Un indispensable pour tous les amateurs de viennoiseries maison qui veulent passer du “c’est bon” au “c’est vraiment bon”.
Et oui, il faudra probablement en cacher quelques-uns… parce que ces bâtons sont aussi redoutables à grignoter tels quels.
- 20 Bâtons de chocolat Valrhona par sachet
- Chocolat noir (48% de cacao min., pur beurre de cacao).
- Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque et gluten. A conserver dans un endroit sec entre 16° et 18°C.
