• Fèves de chocolat Bahibe lacté Valrhona 3kg @

Bahibe Chocolate Beans Lacée Valrhona 3kg

Valrhona

Referencia: 11450 | DLUO : 31/12/2026

Bahibe Milk Chocolate por Valrhona

Un chocolate para hacer de un sabor de los ojos ... ¡es un negro o es leche? ¡Desafía tus papilas gustativas! ¡Aquí hay un chocolate con un carácter bien templado de chocolate negro! Para aquellos que no hayan decidido si prefieren negros o leche, Bahibe pone a todos de acuerdo con todos. Muy bien como un negro, no hay menos dulce como una leche. Lo amamos y lo recomiendo ... ¡Ojos cerrados!

Por su tamaño, los "frijoles" facilitan la vida: una dosis práctica, una fusión más rápida para la cristalización simplificada.

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Bahibe Milk Chocolate por Valrhona

Ingredientes : Mantequilla de cacao, polvo de leche entera, azúcar, granos de cacao, azúcar roja, extracto de vainilla, emulsionante (lecitina de soja), extracto de malta de cebada. Posible presencia de frutas de casco, leche y proteínas de huevo, gluten y maní.

- Chocolate con frijoles cubren leche.
- Plantilla de uso: hierro fundido a 45-48 ° C, cristalización a 27-28 ° C, trabajo a 29-30 ° C.
- Chocolaterie: Fine Pietas, Interiores Ganache Candy, Recubrimiento
- Pastelería: Pastelería de Ganache, Bizcocho, Espuma, Decoración
- Glacerie: Salsa, Helado y Sorbets.

Bolsa de 3kg

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