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Valrhona Milk chocolate

Valrhona Milk chocolate beans – Équatoriale Lactée 35 % 3kg @

13141

30/07/2022

72,00 € tax incl

soit 24,00 €/Kg

soit 24,00 €/Kg

Valrhona Milk chocolate beans – Équatoriale Lactée 35 % 3kg Blend of Grands Crus. Equatoriale milk chocolate is perfect for coating : It is the perfect standard for milk chocolate, both because of the sweatness of its taste than for its beautiful colour. Chocolate beans allow for an easier dosage and a quicker melting for a simplified crystallizationprocess. Available on demand - 1 week delay

Valrhona Milk chocolate beans – Equatoriale lactée 53 % 3kg Origin : Blend of Grands Crus Cocoa content : 53% minimum - Chocolaterie : Moulding, Chocolate tablet – Baking : Ganache, biscuit, mousse, decoration - Glacerie : Sauce, ice creams and sorbets - Hint (tempering) : Melt at 45-48°C, crystallizationat 27-28°C, work at 29-30°C. Ingredients : cocoa beans, sugar, cocoa butter, emuslifier (soy lecithin), natural extract of vanilla. MILK (made in a factory that handles milk). May contains traces of eggs, tree nuts, gluten. Bag of 3kg Certified Kosher - Kashroute available in the Downloads tab.

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Poids3

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Valrhona Milk chocolate beans – Équatoriale Lactée 35 % 3kg Blend of Grands Crus. Equatoriale milk chocolate is perfect for coating : It is the...

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