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Valrhona Blond chocolate

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Orelys 3 kg Valrhona

Valrhona Orelys 3kg

12406

01/10/2021

52,50 € tax incl

-30%

75,00 €

Valrhona Orelys 3kg The beautiful and natural colour of the Orelys BLOND chocolate comes from the addition of muscovado sugar. This new product is the assurance of a true journey of different feelings and tastes. The fresh and generous aromas of Valrhona’s Orelys are revealed right at the start, right before it is followed by strong flavours of liquorice, and ends on a crunchy, biscuity mouthfeel. ITS EXCEPTION : Entirely natural blond colour remiding of Dulcey chocolate A perfect blend of sweet and freshness with the addition of muscovado sugar After having created Dulcey, the first ever blond chocolate, Valrhona takes another step away from tradition by enriching the Varhona experience with a new ingredient : the muscovado sugar. The result is the unique and delicious taste of the blond chocolate ORELYS. Four years of researches and explorations were needed to find out what the essential component of this chocolate : the muscovado sugar, from Mauritus island. In order to obtain this natural sugar, the sugarcane is crushed, then pressed. This process allows the extraction of what is called the vesou. Then, this juice is heaten up, before drying then being crushed. This process also explains why muscovado sugr has such a humid texture, and where does its unique brown colour and liquorice aromas come from. These are the properties that give Dulcey chocolate its unique savour and mouthfeel  

3 kg Valrhona Orelys - Ingredients : cocoa butter, whole milk powder, whole muscovado cane sugar, brown sugar, emulsifying agent (soy lecithin), vanilla. May contain traces of nuts and gluten - 3kg pack

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Valrhona Orelys 3kg
Valrhona Orelys 3kg The beautiful and natural colour of the Orelys BLOND chocolate comes from the addition of muscovado sugar. This new product is...

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