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Pâte à Glacer Lactée Fêves Valrhona 10 kg

Valrhona Milk glaze Pâte à Glacer Lactée 10 kg @

VA11821

125,10 € tax incl

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139,00 €

Valrhona Milk glaze Pâte à Glacer Lactée 10 kg An essential product for all your pastries ! Pâte à Glacer Noire for a flawless result each time ! Easy to use, simply melt the beans, let it cool down, then pour it on your cake before smoothering ! A perfect finishing touch for your cakes and pastries ! Available through order – 1 week delay

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Valrhona Milk glaze Pâte à Glacer Lactée 10 kg Ingredients : 4.5% of cocoa. How to use : melt the required amount of beans in a double boiler (approx. 55°C) or in the micro-wave (medium power – until it reaches a temperature of approx. 45-50°C). Let it cool down at 35°C to 38°C before use, then smooth the surface with a spatula to give your cakes a shiny glaze. Box of 10 kg Certified Kosher - Kashroute available in the Download tab

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