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Dentelle en sucre

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Super Neutrose  1.76 oz.

Super Neutrose 1.76 oz.

TC966761

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Super Neutrose 1.76 oz. is a stabilizer for ice-creams and sorbets, which avoids their hardening and maintains their creamy smooth texture. Super Neutrose will be an essential ally in a craft or home made ice-creams. Available in quantities adapted to individuals.

-Super Neutrose 1.76 oz. is a stabilizer mainly used in sorbets. Its anticristallizing property (it absorbes residual water) corrects the viscosity of the mixtures, increases the creaminess and the refined taste, gives more smoothness, gains favorably on burgeoning and delay's melting in iced sticks. - User advice  : 0.07 to 0.17 oz. For 35.19 UK Fl. oz. of sorbet preparation, don't change your traditional recepe. Blend Super Neutrose with your sugar before making your sorbet. Lay to rest for at least 15 minutes to allow maturing (absorbtion of residual water crystals), Heat and proceed as usual. -Ingredients  : glucose syrup - thickeners E410 - Gelifiers  : E401, E407. - Net Weight  : 1.76 oz.

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Super Neutrose  1.76 oz.
Super Neutrose 1.76 oz. is a stabilizer for ice-creams and sorbets, which avoids their hardening and maintains their creamy smooth texture. Super...

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