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Barry Dark chocolate

BARRY - TANZANIE (dark, cocoa 75%) "Rare origin" 1KG

13614

05/10/2022

20,90 € tax incl

soit 20,90 €/Kg

BARRY - TANZANIE (dark, cocoa 75%) "Rare origin" 1KG The Tanzanie chocolate, cultivated around the Malawi lake, has a fruity, acidic taste as well as an intense, defining, bitterness. This unique flavour is enhanced by hints of citrus fruits, completed by spicy and peppery flavours. Perfect with : Pepper, speculoos, basil, lime, merlot, tree nuts, olive oil, balsamic vinegar, blackcurrant, red currant, raspberry, yuzu, pineapple, coco nut, pecan, cocoa nibs, truffle oil, red meat, scallops, porcini mushrooms.

BARRY - TANZANIE (dark, cocoa 75%) "Rare origin" 1KG Doypack of 1kg ORIGINAL DARK COUVERTURE CHOCOLATE 75 % min. cacao / 45 % fat Ingredients : Tanzanian cocoa paste, sugar, cocoa butter, natural powder of Bourbon vanilla. May contains traces of milk. Recommended use (tempering) : Melt at 45-50°C, begins crystallisation at 27°C, work it at 31-32°C Certified Kosher

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BARRY - TANZANIE (dark, cocoa 75%) "Rare origin" 1KG
BARRY - TANZANIE (dark, cocoa 75%) "Rare origin" 1KG The Tanzanie chocolate, cultivated around the Malawi lake, has a fruity, acidic...

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