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Biskelia Milk Chocolate Beans Valrhona 7.05 oz.

TC966679

4,56 € tax incl

Biskella Beans 34 %. Milk chocolate for topping, with notes of grilled biscuits and soft caramel. Ideal for molding, ganache, ice cream … Biskella, with its amber tint, is very luminous. Smooth and fresh, this milk chocolate, has taste of grilled biscuit and soft caramel with just a touch of salt.

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Biskelia milk chocolate beans Valrhona - 7.05 oz. bag - TopCake - Milk choclate beans for topping use'd for  : choolate making  - for thin moldings, ganache candy fillings, coating - for pastries: Ganache pastry, biscuits, mousse decors, - Ice cream preparations: Sauce, ice creams and sorbets. By their size, these «  beans  » will make life easier  : practical for dosing , quick melting and easier crystallization . User Advice - Temperatures  : Melting 113 to 118.4 ° F - Crystallization  : 80.6 to 82.4 ° F - Working Temp. 84.2 to 86 ° F. Ingrédients cocoa butter, whole milk powder, sugar, hazel, cocoa beans, brown sugar, natural vanilla extracts, emulsifier (soy lecithin), extracts of barley malt, possible traces of nuts, milk proteins, egg, gluten and peanut

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Biskelia Milk Chocolate Beans  Valrhona  7.05 oz.
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