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Additifs & Epicerie pro

Calcium chloride 100G - TopCake

TC966396

7,90 € tax incl

Calcium chloride 100g : granular form. Calcium chloride is a high level humidity absorber. It allows spherification in contact with sodium alginate and is used to make bubbles. In molecular cuisine, it intervenes in the process of making a precipitation (the creation of a solid from a solution.)

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- Calcium cloride in granular form - 100g. - this is an irritating product, do no allow skin contact, wash carefully any food that has been in direct contact to it.

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