affiner votre recherche

Additifs & Epicerie pro

Tartaric acid 100g - TopCake

TC966391

3,67 € tax incl

Tartaric acid 100g This mysterious name hides the ally of all bakers and confectionners ! It is odorless with a pleasant acidulous taste, non hygroscopic, and stays in the air. It can be used as a way to enhance the flavours of candies, jellies and jams in baking and confectionery. Also perserves the colours, taste and nutritive qualities of canned vegetables and fish.

Your basket must contain at least 10,00 € of products in order to get loyalty rewards.


- Tartaric acid – Jar of 100 g - Confectionery : its acidulous tastre enhance organoleptic properties of candies, jellies, etc … especially true with flavours such as lemon, gooseberry, grapefruit ; can also be mixed with citric acid. - Patisserie : enhance weak flours. Used as a leavening agent. - Mustards and sauces. - Fruits : enhance acidic flavours of jams, jellies, netcars, candied fruits. Also helps stabilizing colours and vitamins of fruits and ice creams. - Canned vegetables : helps stabilising the colour, taste, smell, nutritive value and general aspect of canned vegetables. Canned fish : Preserves its freshness, stabilises its natural colour, flavour and nutritious value. - Enhance fruits aromas in soft drinks – fat processing : stabilises fats and oils during processing, preserves vitamins and act as an antioxidant by preventing rancidity.

Les commandes sont expédiées dans les 24 h (jours ouvrés) suivant leur saisie sur le site et par ordre d'arrivée.

Les commandes Chronopost et TNT sont prioritaires et sont expédiées le jour même si elles sont passées avant 12h pour Chronopost et pour TNT.

*L'offre de "frais de port pour 100€ d'achat" offert porte sur le transporteur DPD remis en relais commerçant, concerne les commandes de moins de 20kg. Au delà les commandes sont livrés à domicile et les frais de port sont facturés.

Nous expédions partout dans le monde sous réserves des réglementations douanières des pays. Avant de passer une commande assurez vous d'être en conformité avec la législation de votre pays.

Pour les Dom Tom :

- Les frais de port sont calculés après que la commande soit passée afin d'évaluer le poids volumétrique. Le client doit s'en acquitter pour que la commande soit expédiée.

- Les frais d'envois appliqués aux commandes sont ceux pratiqués par la poste française et sont calculés en fonction du poids total de la commande. Les clients résidants dans des pays hors CEE, peuvent bénéficier d'une exonération de TVA.

Sur cook-shop.fr vous pouvez naviguer en toute confiance, vos données sont protégées et vos achats se font en toute sécurité.

Nos modes de paiement sont les suivants :

  • Virement bancaire
  • CB
  • Mastercard
  • Visa
  • American Express
  • Paypal

Vous disposez d'un délai de 14 jours dès réception de votre commande pour changer d'avis.

Certains de nos produits (produits sur mesure, denrées périssables) ne peuvent bénéficier de ce droit de rétractation, compte tenu de leur nature.

Customers who bought this product also bought: