LACTEE BARRY (cacao 35,3%) 5KG BARRY

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79,80 € TTC

LACTEE BARRY (cacao 35,3%) PAIN 5KG BARRY

Chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile. Un chocolat parfait pour réaliser des mousses au chocolat !

S'accorde avec : Spéculoos, Poivre Jamaïquain, Curry, Muscade, Pamplemousse, Pomme Rouge, Banane, Vieux Rhum, Érable, Caramel, Sésame, Amandes, Noisettes, Noix, Pignon de pin, Pain.

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LACTEE BARRY (cacao 35,3%) PAIN 5KG BARRY

CHOCOLAT DE COUVERTURE AU LAIT 35 % min. cacao / 29% matière grasse / 39% lait

- Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, lécithine de soja. 
- Fluidité 4/5
-Teneur en cacao : 35,3% minimum
- Pistoles 5kg

Application : moulage, mousse, enrobage, intérieur ganache

Certifié Kacher

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