{"id":868,"date":"2015-01-21T10:00:05","date_gmt":"2015-01-21T09:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=868"},"modified":"2015-02-10T11:56:09","modified_gmt":"2015-02-10T10:56:09","slug":"petits-pains-brioches-sans-produit-laitier-coeur-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/petits-pains-brioches-sans-produit-laitier-coeur-chocolat\/","title":{"rendered":"Petits pains brioch\u00e9s sans produit laitier c\u0153ur chocolat"},"content":{"rendered":"

Chez Cook Shop, vous vous en doutez, nous sommes gourmands de tout\u00a0! Aucune restriction ou allergie ne nous emp\u00eachera de vous faire vous r\u00e9galer.\u00a0Voici donc une recette pour les gourmands allergiques aux produits laitiers. Des petits pains brioch\u00e9s fourr\u00e9s de p\u00e2te \u00e0 tartiner au chocolat. Le tout sans une trace de produit laitier\u00a0! Et pas besoins de robot, nous les avons p\u00e9tris \u00e0 la main. Laissez-nous vous r\u00e9galer\u00a0!<\/p>\n

\"brioche<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Pour la p\u00e2te \u00e0 brioche sans PLV :
\n440g de farine
\n220g de margarine v\u00e9g\u00e9tale adapt\u00e9e \u00e0 la cuisson (non all\u00e9g\u00e9e)
\n65g de sucre en poudre
\n5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait de riz
\n4 \u0153ufs moyens
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure instantan\u00e9e<\/a>
\n1 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 rase de sel fin<\/p>\n

Pour la dorure\u00a0:
\n1 \u0153uf battu avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019eau
\nSucre casson<\/a><\/p>\n

Pour la garniture\u00a0:
\n1 pot Chokolla, la p\u00e2te \u00e0 tartiner sans aucune trace de produit laitier<\/a><\/p>\n

\"brioche<\/a>
\n
\n<\/strong>Placer douze tas de Chokolla (1 belle cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9) sur une feuille de papier de cuisson pour former vos c\u0153urs de p\u00e2te \u00e0 tartiner et placer au cong\u00e9lateur.<\/p>\n

Ti\u00e9dir (\u00e0 peine) le lait de soja et y diluer la levure et 2 pinc\u00e9es du sucre. M\u00e9langer et laisser de c\u00f4t\u00e9 environ 10 \u00e0 15 minutes.<\/p>\n

Dans une jatte verser la farine, le sucre, le sel et m\u00e9langer.<\/p>\n

Dans un bol \u00e0 petit d\u00e9jeun\u00e9 fouetter les 4 \u0153ufs et ajouter la levure dilu\u00e9e puis verser le m\u00e9lange sur le contenu de la jatte et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Incorporer la margarine v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la main et p\u00e9trir pour environ 15 minutes.
\nLa p\u00e2te sera molle, c\u2019est normal. Couvrir et laisser lever la nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

Le lendemain<\/strong> d\u00e9gazer la p\u00e2te froide (un simple poing enfonc\u00e9 dedans suffira). Divisez en 12 parts.<\/p>\n

En travaillant rapidement, former un creux dans un p\u00e2ton avec le pouce, y d\u00e9poser 1 tas de Chokolla congel\u00e9. Si le tas s\u2019est \u00e9tal\u00e9, le replier sur lui-m\u00eame pour former une boulette dense. Refermer la p\u00e2te dessus en pin\u00e7ant et scellant le trou. Retournez les cot\u00e9 \u00ab\u00a0pinc\u00e9\u00a0\u00bb dessous. d\u00e9posez par carr\u00e9 de 4 p\u00e2tons sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson.<\/a><\/p>\n

Laisser lever 1 heure.<\/p>\n

Badigeonner de la dorure faite en d\u00e9layant un \u0153uf entier dans une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019eau et parsemer ensuite la surface de sucre casson.
\nPr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0c et enfourner environ 25 minutes. Vous les voulez d\u2019un joli ton dor\u00e9.<\/p>\n

\"brioche<\/a><\/p>\n

Laisser refroidir un peu avant de d\u00e9guster \u2026 c\u2019est chaud dedans\u00a0!<\/p>\n

\"brioche<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chez Cook Shop, vous vous en doutez, nous sommes gourmands de tout\u00a0! Aucune restriction ou allergie ne nous emp\u00eachera de vous faire vous r\u00e9galer.\u00a0Voici donc une recette pour les gourmands allergiques aux produits laitiers. Des petits pains brioch\u00e9s fourr\u00e9s de … Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":896,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[14,128,127,130,125,129,124,126],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/868"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=868"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/868\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":966,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/868\/revisions\/966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}