{"id":7952,"date":"2025-10-30T19:19:50","date_gmt":"2025-10-30T18:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=7952"},"modified":"2026-01-17T11:38:11","modified_gmt":"2026-01-17T10:38:11","slug":"des-cookies-ultra-chocolat-de-dingue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/des-cookies-ultra-chocolat-de-dingue\/","title":{"rendered":"Des cookies ultra chocolat de dingue !"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"683\" height=\"597\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cookie-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7954\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cookie-1.jpg 683w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cookie-1-300x262.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Attention, ces cookies au chocolat sont extr\u00eamement addictifs ! Moelleux, fondants et ultra gourmands \u2014 impossible de s\u2019arr\u00eater \u00e0 un seul\u2026 vous \u00eates pr\u00e9venus.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Coucou tout le monde, je suis de retour, pour vous jouer un mauvais tour ! <\/p>\n\n\n\n<p>Vous me connaissez \u00e0 force, vous savez \u00e0 quel point je suis f\u00eal\u00e9e. Mais premi\u00e8rement, c&rsquo;est pour laisser entrer la lumi\u00e8re, et deuxio, c&rsquo;est pour \u00e7a que je vous fais rire. Alors, accrochez-vous \u00e0 vos spatules, ces cookies, c\u2019est un peu comme une s\u00e9ance de psy, mais en plus croustillant et moins cher. Alors remerciez moi !! <\/p>\n\n\n\n<p>Je vous le dis : si le chocolat \u00e9tait une \u00e9motion, ce serait celle qu\u2019on ressent en mangeant ces cookies : un m\u00e9lange de bonheur, de r\u00e9confort et de \u00ab\u00a0oupssssssss! j\u2019en ai d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 trois !\u00a0\u00bb. <\/p>\n\n\n\n<p>Bref, vous l&rsquo;aurez compris, \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration (ou presque) !<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> pour une 20 aine de cookies : <\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>200 g de chocolat noir (c\u0153ur sur le <a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/chocolats-noirs\/11442-feves-de-chocolat-noir-valrhona-caraibe-66-1kg.html\" title=\"\">Cara\u00efbes <\/a>ou <a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/chocolat-co\/15348-feves-chocolat-noir-valrhona-equatoriale-55-1kg.html\" title=\"\">\u00e9quatoriale noir<\/a>) <\/li>\n\n\n\n<li>60 g de beurre doux<\/li>\n\n\n\n<li>140 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>1 sachet de levure chimiqu<strong>e<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd c. \u00e0 caf\u00e9 de fleur de sel<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>70 g de sucre complet (<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/les-sucres\/180-sucre-roux-200g-de-canne-muscovado-paticrea.html\" title=\"\">muscovado <\/a>pour moi)<\/li>\n\n\n\n<li>60 g de sucre semoule<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/autres-produits-chocolates\/11901-pepites-de-chocolat-au-lait-valrhona-250g-paticrea.html\" title=\"\">p\u00e9pites de chocolat<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 \u00b0C (ou 190 \u00b0C pour la version plus fondante).<\/li>\n\n\n\n<li>Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes (pour tranches de 30 secondes).<\/li>\n\n\n\n<li>Fouetter les \u0153ufs avec les deux sucres jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporer le m\u00e9lange chocolat-beurre fondu.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter la farine, la levure et la fleur de sel. M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporer les p\u00e9pites de chocolat \u00e0 la toute fin.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re, former des tas de 35 \u00e0 40 g de p\u00e2te sur une plaque recouverte de papier cuisson ou une <a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/materiel-de-patisserie\/10879-silpat-tapis-en-silicone-demarle.html?search_query=silpat&amp;fast_search=fs\" title=\"\">silpat<\/a>. <\/li>\n\n\n\n<li>Pour la cuisson :\n<ul>\n<li>Classique : 180 \u00b0C pendant 10 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>C\u0153ur plus coulant <strong>:<\/strong> 190 \u00b0C pendant 8 \u00e0 9 minutes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Important : laisser refroidir les cookies sur la plaque (<a href=\"https:\/\/cook-shop.fr\/fr\/nos-moules-a-gateaux-en-metal\/15612-plaque-plate-monique-alu-perforee-30x40.html\" title=\"\">monique <\/a>&lt;3) chaude avant de les d\u00e9placer. (le plus dur de toute cette recette, je crois..) <\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9gustez et&#8230; voyez comme votre moral remonte en fl\u00e8che. <\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Attention, ces cookies au chocolat sont extr\u00eamement addictifs ! 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