{"id":7831,"date":"2025-06-03T12:22:16","date_gmt":"2025-06-03T11:22:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=7831"},"modified":"2025-06-03T12:37:04","modified_gmt":"2025-06-03T11:37:04","slug":"tarte-a-la-myrtille-comme-un-cheese-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/tarte-a-la-myrtille-comme-un-cheese-cake\/","title":{"rendered":"Tarte \u00e0 la myrtille comme un cheese cake"},"content":{"rendered":"\n<p>Je vous propose une tarte de saison tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser. Une p\u00e2te sucr\u00e9e, un appareil cheese cake citronn\u00e9 sans cuisson, des myrtilles&#8230;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/tarte-myrtille.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7832\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/tarte-myrtille.jpg 640w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/tarte-myrtille-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n<p>Pour la p\u00e2te<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>250 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>140 g de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>75 g de sucre glace<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de poudre d\u2019amande<\/li>\n\n\n\n<li>2 g de sel de sel<\/li>\n\n\n\n<li>1 jaune d\u2019\u0153uf<\/li>\n\n\n\n<li>ar\u00f4me vanille<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>1 \u2013 Coupez le beurre froid en petit morceaux dans la cuve du robot et ajouter le sucre glace, l\u2019ar\u00f4me et le sel. M\u00e9langer avec la feuille (k) \u00e0 vitesse 2. Si vous n\u2019avez pas de robot, proc\u00e9der dans un saladier avec une spatule en bois, mais avec vos mains, la chaleur ferait fondre le beurre. Ajouter le jaune d\u2019\u0153uf et \u00e9mulsionner l\u2019ensemble.<\/p>\n\n\n\n<p>2 \u2013 Ajouter la poudre d\u2019amande et continuer de m\u00e9langer pour obtenir une pr\u00e9paration mousseuse<\/p>\n\n\n\n<p>3 \u2013 Ajouter la farine et m\u00e9langer d\u00e9licatement. Quand le m\u00e9lange est homog\u00e8ne, d\u00e9poser la p\u00e2te sur un film alimentaire. Former une boule ou un disque et refermer le film au contact de la p\u00e2te. R\u00e9frig\u00e9rez deux heures au minimum.<\/p>\n\n\n\n<p>4 \u2013 Etaler sur un plan de travail farin\u00e9, foncer le moule et le placer au minimum 30 minutes au frais (cela \u00e9vite que la p\u00e2te se r\u00e9tracte \u00e0 la cuisson)<\/p>\n\n\n\n<p>5 &#8211; D\u00e9poser une feuille de cuisson et d\u00e9poser des billes de cuisson et cuire 30 minutes \u00e0 180\u00b0<br><br>6 &#8211; Laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;appareil \u00e0 cheese Cake :<\/p>\n\n\n\n<p>300 g de Philadelphia<br>250g de Cr\u00e8me liquide<br>70 g de sucre glace<br>Le jus d&rsquo;un citron<br><br>Battre ensemble les ingr\u00e9dients afin d&rsquo;obtenir un appareil ferme mais pas trop mont\u00e9.<br>Verser sur la p\u00e2te.<br>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;<\/p>\n\n\n\n<p>250 g de myrtilles<br>Nappage neutre<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9partir les myrtilles. J&rsquo;utilise ce nappage en spray tr\u00e8s pratique. Il fait briller et prot\u00e8ge les pr\u00e9parations.<br><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/tarte-myrtille-2-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7833\" srcset=\"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/tarte-myrtille-2-rotated.jpg 480w, https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/tarte-myrtille-2-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je vous propose une tarte de saison tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser. 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