{"id":603,"date":"2014-11-21T09:00:11","date_gmt":"2014-11-21T08:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/cook-shop.fr\/blog\/?p=603"},"modified":"2020-06-20T00:27:59","modified_gmt":"2020-06-19T23:27:59","slug":"les-tapis-reliefs-a-buche-vous-allez-adorer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/les-tapis-reliefs-a-buche-vous-allez-adorer\/","title":{"rendered":"Les tapis reliefs \u00e0 b\u00fbche – vous allez adorer !"},"content":{"rendered":"

Les tapis relief \u00e0 b\u00fbche<\/a> <\/strong>vous connaissez ? D\u00e9couvrez-les, il y a tellement de jolis motifs qu\u2019ils permettent toutes les fantaisies cuites ou glac\u00e9es.<\/strong> Regardez cette b\u00fbche, r\u00e9alis\u00e9e en 15 minutes !<\/p>\n

\"tuto<\/a><\/p>\n

Chez Cook-Shop nous adorons nos tapis relief \u00e0 b\u00fbches<\/strong> ! Nous les utilisons pour tellement de choses (tr\u00e8s) gourmandes\u00a0! Tablette de chocolat g\u00e9ante, g\u00e2teaux, confiseries …
\nCes tapis en silicone supportent des temp\u00e9ratures de +230\u00b0 \/ – 6<\/strong>0\u00b0 ! Adapt\u00e9 au four et au cong\u00e9lateur ! Plut\u00f4t pratique ! Voici donc quelques astuce pour en tirer le meilleur … au sens propre comme au figur\u00e9 !<\/p>\n

Certains sont confortablement matelass\u00e9s<\/a> …<\/p>\n

\"tapis<\/a><\/p>\n

Servez-vous en pour une pr\u00e9paration glac\u00e9e ou encore une pr\u00e9paration cuite \u2026 allez ZOU on se lance c\u2019est simple comme bonjour\u00a0! Ici nous vous donnons les \u00e9tapes pour les pr\u00e9parations froides. De d\u00e9licieuses recettes suivront tout au long de d\u00e9cembre \u2026.<\/p>\n

\"tapis<\/a><\/p>\n

Grosse astuce\u00a0: le tapis doit \u00eatre absolument propre et sec, le mieux est de le laisser s\u00e9cher \u00e0 l\u2019air pour \u00e9viter que des fibres d\u2019un torchon ne s\u2019accrochent apr\u00e8s.<\/p>\n

Le Pas \u00e0 pas …<\/p>\n

D\u00e9poser le moule \/ goutti\u00e8re \u00e0 b\u00fbche de 25 cm<\/a> sur un support plat et rigide pouvant entrer dans le cong\u00e9lateur.<\/p>\n

\"goutti\u00e8re<\/a><\/p>\n

Tapisser la goutti\u00e8re du tapis relief \u00e0 b\u00fbche<\/a> de votre choix, il va parfaitement s\u2019y adapter, la face en relief doit \u00eatre visible (vers vous) pour que le motif se transfert \u00e0 la pr\u00e9paration. Ici nous avons utilis\u00e9 notre tapis de texture bois<\/a>.<\/p>\n

\"tapis<\/a><\/p>\n

Garnir la goutti\u00e8re \u00e0 buche \u00e9quip\u00e9e de son tapis relief en silicone de votre pr\u00e9paration \u00e0 glace ou sorbet.<\/p>\n

\"feuille<\/a><\/p>\n

Si la pr\u00e9paration est \u00e9paisse, et le relief tr\u00e8s pr\u00e9cis comme pour la feuille arabesque ci-dessous…<\/p>\n

\"tapis<\/a>
\n… racler la pr\u00e9paration dans le relief (ici en rouge pour une meilleure visibilit\u00e9) avant de d\u00e9poser le tapis dans la goutti\u00e8re. Cette \u00e9tape n\u2019est pas n\u00e9cessaire avec les reliefs bois\/panier\/matelass\u00e9.<\/p>\n

\"feuille<\/a><\/p>\n

Verser le reste de la pr\u00e9paration puis tasser et lisser. Penser \u00e0 frapper le plateau de support contre le plan de travail pour \u00e9liminer les \u00e9ventuelles bulles\/vides d\u2019air. Congeler votre glace\/sorbet\/cheesecake glac\u00e9 (recette \u00e0 venir).<\/p>\n

 <\/p>\n

Pour d\u00e9mouler c’est si simple … Pr\u00e9parer un plat de service et un carton \u00e0 buche de taille adapt\u00e9 \u00e0 votre B\u00fbche. Ici un carton dor\u00e9 \u00e0 b\u00fbche de 25 cm <\/a>de long.<\/p>\n

\"feuille<\/a><\/p>\n

Si vous pr\u00e9f\u00e9rez une semelle plus longue pour avoir un rebord tout autours de votre b\u00fbche, choisissez une semelle \u00e0 b\u00fbche de 30 cm<\/a>.<\/p>\n

\"feuille<\/a><\/p>\n

S’assurer d’avoir un plat adapt\u00e9 \u00e0 notre belle b\u00fbche faite maison !<\/p>\n

\"feuille<\/a><\/p>\n

Retourner la goutti\u00e8re pour lib\u00e9rer la b\u00fbche qui se d\u00e9tachera avec son tapis textur\u00e9 encore en place. C’est normal. Si votre b\u00fbche ne glisse pas hors de la goutti\u00e8re, il faudra simplement retourner un coin du moule souple sur lui-m\u00eame pour d\u00e9gager la b\u00fbche dans son tapis.<\/p>\n

\"demouler<\/a>
\nIl n’y aura plus qu’\u00e0 peler le tapis relief …<\/p>\n

Vous pourriez aussi la sortir par le haut si vous pr\u00e9f\u00e9rez \ud83d\ude09<\/p>\n

\"feuille<\/a>
\nNotre moment pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 chez Cook Shop … lib\u00e9rer notre b\u00fbche du tapis relief, et d\u00e9couvrir un motif parfait.<\/p>\n

\"feuille<\/a>
\nC’est tellement agr\u00e9able. Faites venir les enfants ils vont adorer vous voire faire ! Quelle meilleur fa\u00e7on de leur prouver que votre superbe b\u00fbche si design et bien du fait maison !<\/p>\n

\"feuille<\/a><\/p>\n

Allez d\u00e9shabillez la …<\/p>\n

\"feuille<\/a><\/p>\n

Replacer la buche glac\u00e9e au cong\u00e9lateur. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 en faire plusieurs et ainsi avoir vos b\u00fbches faites \u00e0 l’avance pour les f\u00eates.<\/p>\n

Pour pr\u00e9parer un bavarois\u00a0: Congeler le bavarois comme ci-dessus, d\u00e9mouler et replacer de suite au cong\u00e9lateur. Pour le service, d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pour transporter une b\u00fbche bavarois il faut absolument une semelle \u00e0 buche et une boite \u00e0 b\u00fbche. <\/a>Nos boites \u00e0 b\u00fbche existent en 25, 30 et 50 cm de quoi s’adapter \u00e0 toutes les buches et semelles \u00e0 b\u00fbches ! <\/a><\/p>\n

\u00a0 \"tuto<\/a><\/p>\n

Couvrir sa b\u00fbche d’une \u00e9paisseur de papier de cuisson, puis de film pour qu’une couche de glace ne se forme pas \u00e0 la surface. M\u00eame au cong\u00e9lateur, ne rien d\u00e9poser dessus pour ne pas abimer le relief.<\/p>\n

\"DSC_0197\"<\/a>
\nLa recette de notre cheesecake glac\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me de marron en 10 minutes (photo ci-dessus) est une recette exclusive par Cook Shop. Elle sera prochainement sur nos pages ! Abonnez-vous pour ne manquer aucune nouveaut\u00e9 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les tapis relief \u00e0 b\u00fbche vous connaissez ? D\u00e9couvrez-les, il y a tellement de jolis motifs qu\u2019ils permettent toutes les fantaisies cuites ou glac\u00e9es. Regardez cette b\u00fbche, r\u00e9alis\u00e9e en 15 minutes !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":917,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,458,44],"tags":[73,74,51,79,78,77,75,76,80],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/603"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=603"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/603\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4819,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/603\/revisions\/4819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cook-shop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}